红烧肥肠的做法

1、首先将买回来的肥肠洗干净，尽量里外多清洗几遍。

3、锅里倒入适量的水，放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉装盘备用。

5、锅里倒入适量的油起火。

7、最后焖至大约30分钟左右，撒上葱末将红烧肥肠出锅就好了。