如何做白面馒头

1、将需要的水，面粉放在盆中，可用厨房点子称称重

2、用筷子大致和一下面，呈现棉絮状，加入需要的酵母。

3、和面，可以用面包机，和面机，厨房机等和面工具，也可以手工和面。尽量和到出筋。

4、发面，将面团放在温暖处，盆上盖上盖子。发至两倍大，戳个洞不回缩便可以了。

5、加面粉继续和面排气，整形做出圆形，放置一段5-10分钟，进行二次发酵

6、冷水上笼屉，大火蒸15-20分钟，关火，等3-5分钟开锅