鲍鱼红烧肉的做法

1、先把切成小块的五花同2片姜放进少许油的锅里，将五花煎制微黄.

2、加入适量豆瓣、白糖和蚝油，先将调料翻炒一下再与五花混合.

3、加入适量的水，待水开后，先尝下汤汁，再加入适量生抽、盐和老抽调味。开小火盖上锅盖煮15分钟，再放入鲍鱼开小火慢煲

4、最后收汤汁摆盘.