教你做蓝莓芝士培根面包,吃货学起来

 时间:2024-10-13 10:00:15

1、除①和蛋液外,其他材料混合一起揉出薄膜状即可一发,这是一发结束效果,手指戳洞不回缩,不塌陷。

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2、将面团排气,平均分成2等份,盖上湿布室温静置15分钟醒发。

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3、取其中一个面团擀成30*40长方形面皮,将培根,蓝莓干,马苏里拉芝士依次摆入面皮之上再顺着切开,注意每片面皮两边留出1cm空隙,方便整形。

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4、切好的每条分别卷成卷,再从中间切开,卷的底部不要切断,掰开竖放,就是图中的形状,准备二发。

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5、二发结束,表面刷蛋液,此时烤箱开始预热,上下175度10分钟。

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6、我这个方子有点多,175度中层30分钟,量少同样减时间。

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