1、备好食材。
2、面粉，泡打粉，小苏打，盐，黑芝麻混合均匀备用。
3、水，油，鸡蛋放入盆中，搅打均匀。
4、加入粉类，用刮刀抹均匀。
5、取出放案板揉成光滑的面团，注意面团水量偏大，揉的时候不要加干粉，有厨师机或者面包机也可以不用手揉。揉好抹一层食用油，放入盆中，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
6、冷藏好的面团取出回温二十分钟，锅中倒入食用油慢慢烧热，倒多少根据锅的大小调整。
7、撒手粉，不要抹油，面团擀开，不要太厚，后期炸的时候还要发起来的。
8、切条，两个一组，大小根据油锅调整，用筷子从中间压下去。
9、多翻转，一直炸到金黄色即可。
10、黑芝麻油条成品图。
