炖羊蝎子的做法

1、羊蝎子用冷水浸泡30分钟以上，多冲几次水。

3、上面所有的香料

5、倒入切块的洋葱和切段的香菜杆炒香

7、全部倒入炖锅中，加入开水中火煮开后转小火煮80到90分钟，羊蝎子就是要小火慢炖到脱骨软烂才会更香，所以不能着讯唰昭磉急，最后阶段试试味道，如果觉得淡，就加1到2克的盐调整，炖好直接上桌就可以了，也可以涮火锅吃。