自制鱼豆腐的方法

1、把龙利鱼洗干净，擦干水分，用勺刮出鱼茸，剔除筋膜

2、鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸

3、倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

4、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸，烤25分钟后出炉

5、切成小块儿

6、用油炸至金黄色，外焦里嫩，自制鱼豆腐完成了。