香浓的菠菜培根意式蛋饼

1、准备食材，预热烤箱上下火180℃；

2、把鸡蛋打匀，加入牛奶、奶油、海盐和黑胡椒粉搅拌均匀；

3、铸铁锅以中火加热，加入橄榄油和切碎的培根煎至变焦黄；

4、菠菜叶炒1分钟至嫩；

5、锅中倒入步骤2的液体，舀上几汤匙ricotta；

6、送入预热好的烤箱烘烤18分钟左右，直到蛋饼表面转为金黄色并定型，即可切块享用。