怎样做绿色鸡蛋羹

1、鸡蛋加少许盐。

2、打散。

3、菠菜烫一下去除草酸。

4、加水打成汁。

5、过滤后倒入蛋液中。

6、混合均匀。

7、撇去浮沫。

8、盖上保鲜膜扎孔。

9、上锅蒸10分钟焖2分钟。

10、大功告成。