黄瓜拌金针菇

1、金针菇去掉根部，洗净。

2、锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。

3、把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。

4、黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）

5、把黄瓜用刀背拍成小段。

6、大蒜去皮拍碎。

7、碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。

8、放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。