家常西红柿鸡蛋拌面

1、将西红柿切十字刀，便于之后去皮。

2、锅内烧开水，将改刀好的西红柿放锅中滚20秒捞出。

3、西红柿捞出后切小块，尽可能小，便于之后炒出汁。

4、鸡蛋炒好盛出备用。

5、先炒西红柿出汁后放入鸡蛋一起炒，可适量加水，出锅前放调味料。

6、煮好面过凉水。

7、将西红柿鸡蛋浇在面上，拌匀即可。根据个人爱好添加佐料。