清蒸裸斑鱼的做法

1、首先将鱼洗净，在鱼身切花刀

2、然后在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。

3、然后切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。

4、然后将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可

5、端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。 然后重新放上备用的佐料。

1、按照步骤依次进行