韭菜鸡蛋的做法

1、韭菜清洗切断备用

2、鸡蛋，干辣椒，韭菜备好

3、先炒鸡蛋，不用放佐料这样最后韭菜可以中和韭菜的咸度。

4、炒到8成熟，备用

5、炒过鸡蛋的锅还香香的在滴点油，放下辣椒。炒香。

6、可以捞出干辣椒，我这里就放着了，这样最后有焦香的味道绝美。

7、放盐调味。炒1分钟左右就好，主要上下油，断下生就好，在翻炒几下。

8、放下8成熟的鸡蛋，再稍微翻炒下。

9、出锅啦