如何制作好吃入味的红焖羊骨？

1、我们将羊骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出凉水洗净，控干水分备用

2、锅中放油，油热下入羊骨炒掉多余水分，再放入酱油，老抽，花椒粉，翻炒上色

3、再加入没过羊骨的清水，加入葱姜，大料，干辣椒，花椒粉，冰糖，豆腐乳

4、大火烧开转小火炖煮一小时，最后大火收汁，出锅撒上香菜即可开吃啦