猪头肉炒西芹胡萝卜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，在锅中炒出肉香味

2、然后下入切好的洋葱丁，让肉香和热油一起，激发出洋葱的葱香味

3、下入去皮后洗净切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜在锅中受热均匀

4、下入用面粉水泡过洗净切成段后焯过水的西芹，在锅中和菜品一起翻炒

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

7、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用