西红柿鸡蛋汤的制作步骤

1、首先将西红柿切成均匀的小块。

2、然后在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

3、将食用油倒入锅中，等油温升高后，放入西红柿将汁液炒出。

4、加入适量的清水、姜片、香菜段，和少量的食用盐、鸡精、味精、胡椒粉。

5、等水煮沸后，放入鸡蛋液，用汤勺搅拌均匀。

6、最后等鸡蛋煮熟后即可出锅装盘。