好吃的辣椒炒牛筋

1、牛筋切块，放入油锅中炸至金黄后捞出。

2、放入盘中放凉。

3、腐竹放入清水中浸泡至软。

4、锅中热油，倒入葱，红椒爆香。

5、倒入牛筋。

6、放入适量的清水，大火翻炒5分钟。

7、放入鸡精调味即可。