如何做好吃的意式鲜奶冻?

1、将材料准备，细砂糖加入淡奶油中，文火加热至即将沸腾状态关火。

2、稍微冷却后（60-80°C左右），加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌使其溶解。

3、冷却至不烫手，加入朗姆酒。

4、加入香草精，搅拌均匀，冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度。

5、装入杯中，冷藏2小时以上，可搭配喜欢的水果同食。