花卷的简单做法

1、 所需食材大合照

2、 面粉，酵母，水，倒入盆中，用筷子搅成絮状，下手揉成光滑的面团。

3、 揉好的面不用醒面，直接搓成长条，分成等份面剂，我这里分了八份，整理成圆形，取一个面剂擀成圆形，要有一定的厚度，表面刷一层薄油，在切分成四等份

4、 将四片交替的叠放起来，用筷子在中间压一下，再将两端用筷子压实，最后夹成一个花卷的生胚

5、 全部做好后放入蒸屉里，密封醒发1.5倍大，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟出锅。

6、 出锅啦