1、准备食材；
2、核桃、芝麻提前处理下，核桃放入烤箱150度烤5-8分钟后切碎，芝麻放入不黏锅里炒熟；
3、鸡蛋放入稍大的盆里打散；
4、加入白糖搅打至完全融合；
5、加入色拉油继续搅打至完全融合；
6、这个是打发好的状态；
7、低粉、泡打粉、干酵母混合，筛入盆里，和成面团；
8、加入核桃碎、芝麻糅合均匀；
9、分成15g大小一致的面团，搓圆后压扁；
10、烤盘铺上一层硅油纸，压扁的面团均匀的摆在烤盘上，面团与面团之间保持一定的距离；
11、最后刷一层蛋黄液；
12、烤箱提前上下火150度预热烤25-30分钟，表面金黄色即可；TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
13、口感香脆的核桃酥完成了▼
