农家小炒肉的做法

1、先把辣椒斜切成小块！蒜子切碎备用

2、肉切成薄片

3、锅烧热放入肥肉炒干（先不放油怕有水分溅油容易烫了伤）

4、倒入油烧热

5、再倒入瘦肉，洒适量盐炒至断生

6、放蒜子爆香

7、放辣椒、酱油、鸡精、味精调味

8、出锅