独家的西红柿蟹味汤

1、取一个小盆子，装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹把西红柿放进去浸泡5-10分钟，准备白玉菇和蟹味菇洗净。

2、西红柿切片，豆腐切块豆腐没有规定用老豆腐还是嫩豆腐，只要新鲜的豆腐

3、锅中加少量油，不要放多了油啊!你不要手一抖放多了，到时候食油热后把葱白切碎，放进去。

4、倒入切好的西红柿，接着加入适量清水，等水沸腾以后，接着把两种菇加进去。

5、菇熟以后，加入豆加盐，生抽，调味，

6、一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转，蛋液倒完基本就可以停火了，最后撒点葱花。