如何制作小猪果冻慕斯杯

1、将焦糖奶油里的糖和水混合入煮锅中，小火熬制。

2、待糖水液变成焦色，倒入常温淡奶油，迅速搅拌均匀，关火。这就是焦糖奶油。

3、将焦糖奶油倒入容器中，冷却待用。

4、然后做南瓜果冻。将南瓜和白糖放入搅拌容器中，倒入冷开水，用搅拌器打成南瓜液。

5、7.5g吉利丁用冷水泡软。

6、再用水蜜桃的表皮做小猪的耳朵。

7、最后用巧克力酱画上小猪的嘴巴，选取水蜜桃较红色的表皮，刻出两个比鼻子稍小的圆圈，做小猪的脸蛋，即可。