延边米肠的做法

1、瑶柱、香菇、腊肠

1、三种材料爆香

1、加现磨黑胡椒及混合香料炒匀，加入少许酱油、盐、糖、麻油调味

1、下糯米翻炒均匀，加入泡香菇沉淀过杂质的水即可

1、然后连米带汁，松松落落的灌入泡软洗净的肠衣中。

1、将灌好的米肠冷水下锅煮，大火煮滚后转小火30分钟，取出晾凉即可