家常菜——肉炒豆腐皮胡萝卜

1、肉切丝，葱切段。豆腐皮切丝儿、胡萝卜洗干净切丝儿。

2、锅放油，油六成热放入八角、葱爆香，然后放入肉炒至变色。

3、放入豆腐皮翻炒均匀，加入蚝油继续翻炒一会儿。

4、放入胡萝卜翻炒几下，加入盐等调料翻炒均匀，关火。

5、盛入盘中，即可食用。