莴笋炒瘦肉的简单做法

1、第一步：将莴笋洗干净去掉皮切片先放到盘子里面备用，准备几颗蒜头，拍碎备用，如下图所示。

2、第二步：将瘦肉洗净切好放到盘子里面，然后加入适量的生粉、食盐和生抽搅拌均匀后待用，如下图所示。

3、第三步：洗干净炒锅加入适量的食用油，带油温烧热后将瘦肉倒入锅内，如下图所示。

4、第四步：开大火翻炒瘦肉，瘦肉炒熟后加入蒜头进行翻炒，如下图所示。

5、第五步：带蒜头炒出香味后，倒入莴笋再翻炒，如下图所示。

6、第六步：加入适量的清水，莴笋煮软后加入食盐翻炒均匀即可出锅。