如何做青瓜凉拌金针菇

1、   青瓜，用盐擦洗外表，不要把皮削了；用擦丝器擦出细丝，待用。

2、  蒜粒，切成细粒，尽量剁小了。

3、  将蒜粒放到青瓜丝中拌均匀，并加入少量香醋。

4、  金针菇，去头洗净，用手分成小枝。

5、  锅烧开水，水中滴几滴油；加入金针菇，煮2-3分钟。

6、  少量芝麻酱加温开水化开；将金针菇与青瓜丝放一起拌匀，加入芝麻酱、盐和其它合适家人的调味料。可以开吃啦！