1、降血压研究表明：每天饮用绿茶120毫升，一年后可以明显降低血压。多项实验也证明绿茶可显著降低自发性高血压大鼠的血压和血浆血管紧张素含量。
2、抗氧化在各种茶中绿茶的抗氧化性能最强。绿茶中的茶多酚能清除人体过剩的活性氧自由基，它的抗衰老效果要比维生素E还要强，能够起到抗衰老的作用。
3、降血脂茶多酚有降血脂的功效，能有效抑制低密度脂蛋白的氧化，减少动脉粥样硬化斑块的形成，减轻有害因素对血管内皮细胞的损害。
4、解烟毒茶多酚可以清除吸烟产生的自由基，降低烟气毒害作用。茶氨酸能够抑制烟草和尼古丁成瘾，对烟雾中的重金属，包括砷、镉和铅等也具有显著的清除作用。
5、降血糖常饮绿茶可以显著降低糖尿病并发症发生率与每周饮用绿茶小于1杯的人比较，每天饮用绿茶大于6杯与糖尿病的发生率呈负相关。因为绿茶中含有大量的活性成分如茶多糖、茶多酚和维生素等其他微量。
6、抗菌绿茶及其提取物对金黄色葡萄球菌具有一定的吞噬作用，其中绿茶和白茶的抗菌作用最强。
