青杭椒牛肉丝

1、牛肉洗净切丝，小碗中放入少许酱油，胡椒粉，盐，拌匀后放入牛肉丝腌制15分钟。

2、准备好杭椒丝，红椒丝。

3、锅内热油，下入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒，牛肉变色后就盛出备用。

4、锅内再次热油，倒入杭椒丝，朝天椒丝，蒜末，，翻炒到杭椒丝略微变软。

5、倒入先前炒好的牛肉丝，加入少量盐，酱油，再次大火翻炒片刻。。

6、出锅开吃。