如何制作海绵蛋糕

1、鸡蛋全部打入盆中。

2、一次性加入白糖。

3、在厨师机中先低速后高速打发8分钟。

4、提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。

5、一次性筛入低粉上下切拌。

6、黄油加牛奶隔水融化。

7、倒入面糊中继续切拌均匀。

8、倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。

9、烤箱中层上下火150度70分钟即可。