水菠菜怎么吃

1、水菠菜择好后洗净，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、锅内倒入适量油，倒入打散的鸡蛋液翻炒成块。

3、锅内放入焯好的水菠菜翻炒1分钟，撒入盐、味精调味即可关火出锅。