红薯雪花饼的做法

1、把一个红薯去皮切片，上锅蒸熟后加10g白糖压成泥搅拌均匀。

2、接着加入100g左右糯米粉，和成面团，取一块，揉圆拍扁。

3、将拍扁的红薯片沾水，再沾面包糠，五成油温下锅炸至两面金黄飘起即可。