1、把面粉倒进容器内，打入一个鸡蛋（面粉和鸡蛋的数量嘟嘟是哜绠庀钟估计着写的，到底用多少还要看亲们的饭量哦），然后慢慢倒入清水，用筷子轻轻按一个方向搅拌，然后加入葱末（或者根据个人口味加入各色小青菜，加入香菇丁也是很好吃的），加点点食盐（不要太多），然后在一起搅匀，静置五分钟，饼铛加热，不用在饼铛上抹油，直接用小勺将搅匀的面糊糊倒在饼铛里，用小勺子慢慢摊匀，然后盖上饼铛一小小会儿，待面饼周边翘起的时候，翻一下面饼，接着出锅就好了。
2、最好头天晚上把大米泡好，然后一边在做小饼的时候一边把粥熬上，饼做好了，粥也煮好了（提前泡过的米熬粥很快的）。
3、配上几片火腿肠，或者一点小咸菜，一顿简单美味又营养的早餐做好了。大约从做面糊到饭菜上桌也就十五分钟。
