红烧咸鱼怎么做

1、锅中放入40毫升食用油，烧至5成热，放入蒜子爆香。

2、加入咸鱼。

3、放入30毫升料酒去腥。

4、加入10毫升生抽提鲜。

5、加入10克豆瓣酱。

6、加入2克冰糖和200毫升开水。

7、盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

8、撒上香菜，出锅装盘。