洋葱炒鸡蛋的做法

1、准备好各种材料

2、洋葱切圈，胡萝卜洗净切丝，鸡蛋加盐打散

3、热锅中倒入少许玉米胚芽油

4、小火，将蛋液倒入，待底部稍凝固后，用锅铲推动已经凝固的蛋液，让未凝固的蛋液重新铺满锅内，重复操作

5、直到炒至八成熟，盛出备用

6、趁着热锅和余油，倒入洋葱，翻炒至稍软

7、倒入胡萝卜丝和盐翻炒

8、倒入八成熟的鸡蛋，快炒出锅即可