1、 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,酿造过程中蜜蜂会蒸发掉花蜜中过多的水分,分泌消化酶将蔗糖转化为葡萄糖和果糖,最终将蜂蜜酿造成熟并封盖。由于受到外界多种因素的影响,不同蜂蜜成熟的时间会有一定的差异,一般整个酿造过程需要7~15天的时间。

3、 成熟蜜经过小蜜蜂的辛勤酿造,其中的含水量通常在20%以下,相对于未成熟蜜保存时间比较久,同时蜂桡挛屠慑蜜中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素、活性酶以及矿物质等180多种营养物质,对于身体有不错的滋养作用。不过目前只有经过专业的技术检测才能准确的判断是否为成熟蜜,因此建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜,对身体健康更加有益。