韭菜鸡蛋饼的做法

1、主料

2、将韭菜、梅林午餐肉、红椒切碎。

3、将切碎的主料加入打散的鸡蛋液中，另加生粉+水+少量精盐+少许白胡椒粉，搅拌均匀。

4、热锅加冷油，中小火。

5、倒入两大勺蛋液，轻轻晃动锅体，让蛋液平摊锅底，1分钟后蛋翻面。

6、蛋饼两面煎熟出锅。

7、用熟食的菜板切成型

8、装盘