紫薯曲奇饼干的做法步骤

1、黄油切成小块，放到盆子里软化

2、紫薯清洗干净，削掉外皮，切成1厘米厚度的大小

3、把紫薯放入烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右，蒸到变色熟透就可以了

4、取适量的紫薯，加入牛奶搅拌成紫薯泥，取100克出来备用

5、用电动打蛋器先低速再中速打发黄油，打发到顺滑，体积变大

6、黄油里加入紫薯泥，用硅胶刮刀翻拌均匀

7、把所有的食材翻拌均匀，如果面糊太干，可以适当的加一点牛奶，少量的添加，这个时候可以去预热烤箱上火160度下火170度10分钟