晶莹剔透的猪皮肉冻这样做

1、把猪皮处理干净，冷水下锅水烧开后煮5分钟，捞出后用刀把皮上的肥肉刮干净，切成细条，倒入温水洗净。

2、锅中倒水，一碗猪皮三碗水。放入葱、姜、八角煮30分钟。捞出葱、姜、八角，倒入生抽、老抽，加盐小火再煮40分钟。

3、把煮好的皮冻浆倒入容器中，放到冰箱冷藏至完全凝固即可切片食用。

4、    胶原蛋白满满的猪皮肉冻不仅能能延缓皮肤的老化，而且质地清澈透明，入口即化且爽口，所以赢得了许多喜爱健康饮食朋友的追捧，大家学会了没？