胡萝卜炒豆腐碎，豆腐渣末炒胡萝卜丁的做法

1、食材：准备好一块豆腐和一根胡萝卜。

豆腐有用开火煮一下，去一下豆的味道。

2、将豆腐压成碎，就像我们说的豆腐渣。

胡萝卜切成小块。

3、开炒，将锅浇开放油加热，我加了点洋葱头炒香。

1、然后放入胡萝卜丁，翻炒。

2、再加入豆腐，这个时候豆腐越炒越碎了，没有关系的，本来就是炒碎豆腐嘛

3、稍微加点酱油，调色，调味。

1、最后加少量味精，加盐。关火，就炒好了。

稍微晾一下，盛盘就可以吃了。