家常版糖醋排骨的简单做法

1、先把排骨洗干净再控干水分，再剁成块备用。

2、再放一汤匙生粉，少量姜丝，半汤匙鸡粉，一汤匙蚝油和盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。

3、锅烧五成热，放二汤匙花生油，再把冰糖放下去开小火煎至融化。

4、接着把排骨放下去，开中火翻炒一分钟，让所有排骨都裹上糖汁，再取半汤匙香醋下去一起翻炒均匀。

5、再取高压锅，把所有食材都铲进高压锅里，放适量水煮干即可。

6、关火。等到高压锅里面的水蒸气出完了，再倒进盘子里。准备上桌开吃，香甜可口，味道好极了，也很下饭。