凉拌白菜丝的做法

1、白菜清洗干净备用

2、清洗干净的白菜切丝备用

3、撒上精盐腌制10分钟，然后用清水洗干净，多一两次。

4、彩椒清洗干净以后切成丝备用

5、将准备好的葱，蒜，切碎，小米辣切断，加入芝麻，蚝油，白糖，醋，酱油，芝麻香油，放入碗中备用

6、起锅烧油，油热之后倒入准备好的调料中爆香，然后在倒入切好的白菜和彩椒丝上面，加入食盐，味精，搅拌均匀即可使用。

7、已经拌好了，清脆爽口的白菜丝。