孜然大米锅巴怎么做

1、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽

2、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀

3、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好

4、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆，用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连

5、带油纸放入空气炸锅，表面刷少许食用油，带油纸放入空气炸锅，表面刷少许食用油，180度烤5分钟，打开空气炸锅，把锅巴从油纸上取下来，翻面刷一层食用油，再次启动炸锅，150度，20-30分钟，出锅翻转冷却即可食用啦。