麻花酥皮年糕制作方法

1、将年糕切成长方形片。

2、将年糕放在酥皮上，两侧划刀，再切去四角多余的部分。

3、两侧酥皮先放在年糕上，再将其他酥皮交叉编成麻花状。

4、烤盘喷上或抹上少许油，摆上酥皮年糕，表面涂上蛋黄液。

5、放入气炸烤箱中，设定上下火190℃，12分钟。