沙茶排骨的做法

1、准备好材料，排骨切小段

2、排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用

3、小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色

4、倒入排骨，翻炒至上色均匀

5、倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟

6、加入2勺沙茶酱

7、倒入酱油和盐翻炒至香气冒出

8、倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟

9、开盖大火收汁即可出锅，香喷喷