奶油小餐包的做法

1、除黄油外所有主材料揉成光滑的面团，再加黄油揉至出膜！（出膜成品拉丝口感最好）

2、盖上保鲜膜发酵两倍大！手指按压不会回弹即可！

3、取出面团揉下排气，然后均等分成16份，滚圆。

4、烤箱内放一碗热开水，然后把小面团放进去，发酵至2倍大，刷上蛋液！（想上色浅些，淡液刷薄一些，我这个刷得很厚）

5、放些杏仁片装饰！

6、放入预热好的烤箱，175度烤20分钟。（具体时间看自己家烤箱脾气哈）上色盖上锡纸！

7、出炉吃一个柔软好吃！