清蒸太阳鱼的美味做法

1、挑选新鲜的太阳鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，鱼鳃，冲洗干净，控干水备用。

2、在鱼身上打上花刀，便于入味。

3、淋上料酒，放上姜丝，盐，腌制10分钟。

4、送入蒸烤箱中。蒸烤箱调110度，蒸20分钟。

5、蒸好倒入蒸鱼出的水，铺上葱丝，红椒圈，酱油，淋上滚油。

6、美味完成！