凉拌芹菜怎么做

1、备好全部食材

2、芹菜摘去根头和黄叶，清洗干净，根头不要扔，洗净煮水喝，对降血压有帮助哦

3、锅中烧开水，放入几粒食用油和盐

4、放入芹菜，焯烫至变软变色，捞出

5、攥干水分，放在案板上

6、切成1.5~2cm左右的小段，具体看个人喜好

7、香干洗净，切小丁

8、将花生米搓掉皮衣，与芹菜和香干一起放到大碗里

9、再把虾皮放进去，我还留一点虾皮，后面用

10、淋入1勺大拌菜口味的沙拉汁

11、用筷子翻拌均匀，再撒上剩下的虾皮就可以了