潮州卤水的做法

1、首先，把姜片切屡阽咆忌片，小尖椒切丁。将蒜头，干葱头，姜片，蒜片，八角，陈皮，黑胡椒，小茴香，香菜籽粉和肉桂放入昆布袋。

2、锅里倒上水，放入昆布袋，老抽，生抽和鸡汤，煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮1.5小时即可。