1、土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
2、捞出土豆片沥干水分备用！
3、锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
4、炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
5、捞出沥干油份备用！
6、炸好的土豆片放在碗里！
7、调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
8、在土豆片上撒上葱花和香菜末！
9、浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
10、我家女儿说比外面卖的土豆片还要好吃哦！
11、成品图
12、成品图
13、成品图
